op zoek naar.... de beste voeding # 1

Wie dit bericht heeft gelezen,
weet dat wij op zoek zijn naar een alternatieve manier om
het leven van onze zoon aan te pakken.
Ik deed een oproepje en kreeg een aantal lieve reacties,
waar ik zeker wat aan heb gehad.
Niet alleen steun, en het weten dat er meerdere mensen zijn
die het proberen anders te doen,
maar ook zeer bruikbare dieetsuggesties.
Zelf was ik al bezig mij in te lezen:

maar durfde nog geen beslissing te maken,
want zomaar stoppen met zuivel of gluten is nog al
wat als je niet zeker weet dat dat het is.
Ik wist eigenlijk niet hoe ik het aan moest pakken, en waar te beginnen.
Afgelopen maandag kreeg ik van becced een stapel boeken:

die over een eliminatiedieet gaan,
oorspronkelijk ontwikkeld door een ziekenhuis in Australie,
en uitgewerkt door Sue Dengate.
Hoe meer ik las des te enthousiaster ik werd,
en ondanks dat er in het begin bijna niets gegeten mag worden,
zag ik dieet wel zitten.
In feite gaat het dieet over alle E-nummers en
amines, sylicilaten en glutamaten die van nature in voedsel zit.
Die laat je 3 weken lang allemaal uit je voeding weg,
en daarna ga je 1 voor 1 langzaam bepaalde voeding toevoegen
en uitproberen, ofwel kijken of je erop reageert.
Zo ja, dan kun je het dus niet eten, en zo nee, nou ja... je snapt het.
Nu nog zoonlief overtuigen, en de rest van het gezin,
want het beste is als iedereen, in ieder geval thuis, meedoet met het dieet.
Zoonlief hoorde het aan en zei meteen dat hij het wel wilde proberen,
ook als hij het in zijn eentje zou moeten doen
(maar dat is ook praktisch vrijwel niet uitvoerbaar,
of je moet echt dubbel gaan koken).
En is voor de motivatie niet aan te raden ;-)

Manlief is alleen nog sceptisch, maar wil wel meedoen,
en de meiden zien het wel zitten.
Nu is het nog uitmaken of we ook de gluten en melkproducten weg gaan laten.
Daarvoor gaan we as zondag naar een sensitherapeut.
Zij zal gaan uitmeten of er een zuivelintolernatie aanwezig is,
en misschien een gluten-intolerantie. Ik ben benieuwd....

We zien het als een avontuur, een voedselavontuur...
Het zal niet gemakkelijk zijn, zwaar,
het zal veel vragen van mijn kookkunsten en kookcreativieit,
maar we gaan het samen doen!

Op maandag 16 januari gaan we aan het avontuur beginnen,
en ik zal hier wekelijks verslag van gaan doen...
Stay tuned...