Posts tonen met het label havervlokken. Alle posts tonen
Posts tonen met het label havervlokken. Alle posts tonen

woensdag 7 september 2011

haverreep-ofwel-cruesli

Allereerst: wat leuk dat er mensen zijn die met me willen swappen!
Ik krijg al meteen zin in een volgende swap....
Ik heb nu geloot en ik wil
het boek ruilen met Annemiek
en de knielappen met Sigrid.
Sigrid, mail je mij je adres (Annemiek heb ik al)?

********
En dan nu dit:
mijn culinaire avonturen gaan niet altijd over rozen,
evenmin als mijn creatieve avonturen overigens,
maar dat is een ander verhaal.
Deze keer probeerde ik haverrepen voor hongerige kinderen te maken.
Dat kwam zo:
In april maten wij de lengte van de kinderen,
en nu, ruim 4 maanden later, deden wij dat weer.
En wat bleek? De dames waren beiden 1,5 cm gegroeid,
maar zoonlief maar liefst 4 cm!!!
Nu snapte ik ineens waarom hij steeds maar zo'n honger had,
en dacht ik om voedzame tussendoortjes te maken 
voor in de schooltrommel.
Zo gezegd, zo gedaan:

Breek 115 gram carobe of pure chocola boven een pannetje,
voeg daar 115 gram plantaardige boter  
en een eetlepel honing aan toe:
Laat het mengsel langzaam smelten, roer af en toe.
Doe in een andere kom 225 gram havervlokken,
115 gram rozijnen en 55 gram kokos:
Roer door elkaar en voeg daarna de gesmolten chocolade erbij:
Verdeel het mengsel over een ingevet bakblik:
en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden.
laat goed afkoelen, snij in stukken en klaar zijn uw repen!
Nou ja,
in het gunstigste geval dan,
nu waren het alleen maar kruimels....
uh...
nou, cruesli dan?

zaterdag 18 juni 2011

Jan Willem ballen

Als kind woonde ik met mijn ouders 
en broertje in een woongroep.
Onlangs ontmoette ik via mijn moeder
een van de bewoners van die groep
en wij raakten aan de praat over vegetarisme.
Zij rakelde oude bekenden op,
waaronder Jan Willem, die vegetarisch is,
en een recept ontwierp dat nog door vele
woongroepleden gemaakt wordt:

Jan Willem ballen
Nodig voor 4/5 personen:
150 gram havervlokken
200 gram geraspte kaas
2 eieren
scheut melk
flinke lepel oregano
eventueel wat meel

Doe de havervlokken met de eieren in een kom:
Voeg de geraspte kaas erbij
ik deed half belegen kaas en half parmezaam:
Roer met een flinke scheut melk en de oregano
door elkaar tot een plakkerig deeg, 
eventueel voeg je wat meel toe voor wat meer consistentie.
 Vorm hier ballen of, zoals ik deed, schijven van
en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn:
En wat aten wij erbij?
roergebakken spitskool
aardappeltjes uit de oven
en een salade van postelein, paprika en tomaat.

Smakelijk eten!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...