Nou, er werd wel wat lauw gereageerd op mijn tofutaart, zeg!
(Ik zal jullie alsnog een blunder onthullen:
ik was geheel de suiker vergeten die in het recept stond,
en toch was hij best lekker, alleen voor kindermondjes was het wat minder...
en ze zijn hier toch best wel wat gewend)
(Ik zal jullie alsnog een blunder onthullen:
ik was geheel de suiker vergeten die in het recept stond,
en toch was hij best lekker, alleen voor kindermondjes was het wat minder...
en ze zijn hier toch best wel wat gewend)
Maar, er zitten in blogland meer zoetekauwen dan ik had gedacht...
daarom voor alle suiker- en chocoladeverslaafden:
Brownies uit Boston
Vet een bakblik van 30 x 20 x 5 cm in en bekleed het met bakpapier.
Klop 250 gr boter met 250 gr bruine basterdsuiker schuimig:
Klop er dan geleidelijk 4 eieren door.
Voeg 200 gr bloem. 1 tl bakpoeder, 1/2 tl zout en 50 gr cacaopoeder toe
en mix dat erdoorheen.
Voeg vervolgens 125 gr hazelnoten (bij gebrek daaraan gebruikte ik pecannoten),
125 gr pure chocolade (ik gebruikte bleek uitgeslagen chocolatechips ;-))
en 125 gr in kleine stukken geknipte marshmallows toe:
Meng goed door elkaar en giet in het bakblik:
Bak het 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Laat het blik afkoelen en snijd de koek in 12 stukken
(dat is dan een Amerikaanse maat brownie, ik sneed er wel 25 stukken uit)
Eet smakelijk!
(en goed de tanden poetsen hoor, of een SAS-dag inlassen morgen)
Dat klinkt echt een heel stuk beter dan de tofu. Die marshmallows, heerlijk klef en super zoet wordt het volgens mij. En pecan vind ik lekkerder dan hazel, dus dat zou het dan bij mij sowieso worden.
BeantwoordenVerwijderenGroet!
(Marjolein, even vanuit het rr account...)
wauw!! dat klinkt super zoet en lekker!!
BeantwoordenVerwijderenalleen ben ik nu momenteel zoveel mogelijk suiker vrij en ik heb zelfs voor het eerst in tijden met de maanstruatie geen migraine gehad, maar wanneer ik trek in zoet heb, weet ik je te vinden!
Oef, dit klinkt heel zoet..
BeantwoordenVerwijderenik ga dan liever voor je tofutaart :-)