De afgelopen dagen stonden in het teken van opmaken en voorbereiden.
Opmaken van alle 'foute' etenswaren,
chips en koek en brood en honing en notenpasta's...
Dan ontdekken dat er steeds minder is om op je brood te doen,
en daarna wat straks allemaal wel en niet mag.
Ik heb voor iedereen een WatMagWel-lijst gemaakt,
en een checklist met mogelijke klachten
die we vooraf, na 3 weken en na elke test gaan invullen.
Een hele voorbereiding dus, waar ik de kinderen
zo veel mogelijk bij probeer te betrekken.
Gisteren maakten we perenjam en perenmuffins,
want peer is het enige fruit dat we straks nog mogen.
Ik had wat gangen naar de supermarkt en biowinkel nodig
voor ik alles in huis had, maar daarna
was het gezellig samen jam koken:
en morgen volgen de muffins met recept!
Die jam is echt lekker :). Hartige muffins zijn trouwens ook lekker voor in de lunchtrommel! gewoon geen suiker en geen peer maar wel hartige dingen die jullie mogen :).
BeantwoordenVerwijderenAlleen peren?? Poeh...
BeantwoordenVerwijderenDit ziet er alvast goed geslaagd uit. Succes verder!
wat een zoektocht!! maar wel een familie gebeuren, dan zal het wat wel en wat niet eten makkelijker gaan, lijkt mij!
BeantwoordenVerwijderenHet is even wennen. Het ziet er alvast heerlijk uit. De knop even omzetten en je weet niet meer beter. Al hoewel ik me er enkel nog wel eens op betrapte om toch iets waar gluten in zaten in mijn mond stak. Deze week deed ik nog per ongeluk mijn brood in een gewone lege broodzak waar nog wat kruimels van gewoon brood in zaten. Uit den boze natuurlijk.
BeantwoordenVerwijderenWat goed dat jullie met het hele gezin aan de slag gaan hiermee. Knap hoor! Ik volg zelf ook een 'vrij streng' voedings-dieet (waaronder gluten en melk). In het begin was het een heel gepuzzel en gedoe. Het viel me zwaar. Maar nu weet ik precies wat ik wel en niet mag, wat ik wel en niet kan verdragen, en gaat het goed.En er is duidelijk resultaat! Al blijft het een verschikking als je eens buiten de deur moet/wilt eten. Eigenlijk neem ik dan altijd zelf mijn voedsel-pakketje mee :) Succes!
BeantwoordenVerwijderenIk vind het ook ontzettend knap, vooral straks om uit te zoeken wie wat wel kan en mag. Hmmm lekker peer, gelukkig is dat wel een vrucht die graag door vele gegeten wordt. Succes ermee.
BeantwoordenVerwijderenGroet, Debby