croissants

Ik bakte afgelopen weekend croissants,

volkoren croissants welteverstaan.

Het was een flink karwei,

en het is mij nu ook duidelijk waarom ze niet zo gezond zijn ;-)

Maar lekker waren ze wel,

dat is één ding dat zeker is!

Croissants maken vergt veel tijd. 

De halve zaterdag was ik bezig met het deeg,

op zondag nog eens uitrollen, croissants vormen,

anderhalf uur laten rijzen,

20 minuten bakken.

Je moet er wel wat voor over hebben, voor een verse croissant...

Ik gebruikte het recept van Lisette Kreischer

uit dit boek.

(Ik gebruikte alleen echte boter ipv plantaardige margarine)